Tohoku · Yamagata — Unbeaten Japan: Paddle and Taste the Arcadia of Asia, 3 Days

英国人探検家イザベラ・バードが「東洋のアルカディア」と讃えた、山形県・置賜地方を巡る2泊3日の旅です。置賜盆地を一望する展望スポットや、千年以上の信仰を受け継ぐ熊野大社を訪れ、赤湯温泉の名宿「山形座 瀧波」に2連泊します。2日目はE-bikeで農村や食の生産現場を巡り、季節の野菜を収穫。地元の人々と交流しながら、自ら収穫した食材を使って本格的なラーメン作りを体験します。最終日は、陸路ではたどり着けない龍神伝説の聖域・三淵渓谷へ。静かな湖面をカヌーで進み、花崗岩の断崖や森、水の音に包まれる特別な時間を過ごします。自然、食文化、信仰、温泉を通して、観光地化されていない山形の魅力に深く触れる旅です。